אתי ואשר פרץ הם ההורים הכרמיאלים המאושרים של עידן פרץ בן 29 הכרמיאלי, אשר בשנים האחרונות מתגורר בתל אביב, סו שף מצליח במסעדת פופינה בנווה צדק תל אביב.לפני חמש שנים נשאב לאהבת המטבח החל את דרכו כטבח, ניהל מטבח בכמה מסעדות והיום כאמור סו שף.
עידן שמע על התחרות והחליט להירשם לתחרות "השף הצעיר" של סאן פלגרינו, לשלוח מתכון ולהתמודד בתחרות העולמית.
את התחרות הכיר עוד קודם דרך אוראל קימחי שהגיע למקום השני בגמר העולמי, איתו הוא עובד בשנה וחצי האחרונה.
מתוך יותר מ-3000 מתכונים של מנות נשלחו לאלמה שהוא בית הספר לחינוך קולינרי שבאיטליה, בדקו וחקרו ויש 200 מתמודדים מכל העולם בתחרות.
הוא אחד מתוך שלושת הישראלים שזכו להשתתף ולהתמודד בתחרות.
אחד מתוך עשרת השפים הים תיכוניים שנבחרו להתמודד בתחרות מול שפים נוספים מטורקיה יוון וישראל ומי שינצח יעלה ויתמודד בגמר בתחרות שתתקיים באיטליה.
שלב טעימת המנה הראשוני עדיין לפנינו וכל התהליך עד עכשיו היה און ליין מול סאן פלגרינו.
ביום שלישי תיערך התחרות הים תיכונית (במלון הילטון בתל אביב) ובסופה יוכרז המתמודד שייצג את הים התיכון בתחרות העולמית באוקטובר במילאנו.
השף מאיר אדוני הוא אחד השופטים בחצי הגמר האזורי של תחרות השף הצעיר של סן פלגרינו ויהיה גם המנטור שילווה וינחה את הזוכה הים תיכוני בגמר הבינלאומי שייערך במילאנו, שבאיטליה.
הוא מצהיר על עצמו שהוא חי ונושם את המטבח, הולך לישון עם מחשבות לשיפור מנות וקם ליישם כל רעיון.
"אני מאוהב באוכל מכף רגל ועד ראש, מאוהב מבוקר ועד לילה".
המנה המצטיינת אותה שלח לתחרות השף הצעיר 2016 נקראת: "סוכריות מעושנות" Smoking candy shop
עידן שלח את הנדרש על בניית המנה, אופן ההכנה, מתכון המנה תמונות והסבר מפורט על כל התהליך.
כל מה שהוא אוהב ומאמין בו בעניין האוכל, נמצא על צלחת אחת.
במנה יש שילוב של ים ויבשה, מתוק, חמוץ וחריף.
(המון צבעים ומרקמים שמתגבשים לאזור הכי אמיתי שלי (הים התיכון
הקלאסי.surf & turfגירסה ים תיכונית מודרנית ל
סוכריות פילה בקר ממולאות במוס סקאלופ מעושן באניס,
קרם גזר סגול וקראמבל טחינה שחורה.
מראה שילוב נועז בין המתוק למלוח, לחמוץ ולפיקנטי ובין הבשר לפרי הים
. מוגש בצורה אלגנטית ומאוזנת
כרמיאלים מחזיקים אצבעות לגאווה מקומית שלנו, לעידן פרץ, להמשיך להצליח ולנצח בתחרות.
>העסקים שלנו
- >אגודות ארגונים ומוסדות
- >אומנות
- >אופטיקה
- >אירועים
- >ביגוד ואופנה
- >בעלי חיים
- >בתי קפה ומסעדות
- >חוגים
- >אטרקציות
- >בתי דפוס וגרפיקה
- >דיאטה ותזונה
- >הובלות
- >הריון ולידה
- >השכרה ומכירת רכב
- >חברות הסעות
- >חברת הובלות
- >חוות סוסים
- >חנויות טבע
- >חנויות יד שניה
- >חנויות ספרים
- >גינון וחקלאות
- >כח אדם, אבטחה וניקיון
- >גמלאים
- >גריל
- >גרירה וחילוץ
- >דולה ומלווה ללידה
- >הסרת קעקועים בלייזר
- >הסתדרות המורים
- >הפעלות לבתי ספר
- >הפעלות לימי הולדת
- >חנות קפה
- >טאבון
- >טבק ונרגילות
- >טוטו, פיצוציות, קיוסקים וחנויות נוחות
- >טיולים ותיירות
- >טיפוח ויופי
- >טכנאים ותיקונים
- >יד שנייה
- >יודאיקה
- >ייעוץ שיווקי
- >ילדים ותינוקות
- >יקבים ומבשלות
- >כח אדם, אבטחה ושירותי ניקיון
- >לבית ולמשרד
- >לימודי אנגלית
- >לימודי חשבון
- >מאמנים
- >מדיה ופרסום
- >מדריכי טיולים
- >מהנדסים
- >מובילים
- >מוזיקה וסאונד
- >מולטימדיה ושולחנות משחק
- >מוסכים / טיפול לרכב
- >מוצרי חשמל
- >מורה לשחייה
- >מורים לנגינה
- >מורים לנהיגה
- >מורים פרטיים
- >מחשבים ותקשורת
- >מיגון לרכב
- >מיסטיקה, נומרולוגיה ואסטרולוגיה
- >מכבסות
- >מכונות קפה
- >מכירת רכבים וליסינג פרטי
- >מכירת שעונים
- >מכללות
- >מספרות ועיצוב שיער
- >מרכזי מזון
- >מרכזי קניות
- >משלוחים
- >משתלות
- >מתחם גלובוס מקס
- >מתחם רמי לוי - היוצרים
- >מתחם שופרסל -מרכז רבין
- >מתנות
- >ניהול עסקים
- >נקיון בנייני מגורים
- >סטודיו לעיצוב
- >סטיילינג אישי
- >סלולר
- >ספורט
- >עורכי דין
- >עיצוב אופנה
- >עיתונות
- >פאבים ובארים
- >פיננסים
- >חוגים מיוחדים
- >פסיכולוגים ומטפלים
- >אספנות
- >פרחים ומשתלות
- >בישול
- >בית חכם
- >בתי בד
- >צילום
- >צילומי הריון
- >צילומי משפחה
- >צימרים ומלונות
- >קבוצות נטוורקינג
- >קולנוע
- >קורסים ולימודים
- >קטורת ואבני חן
- >קמין / קמינים
- >קמפינג
- >קעקועים ופירסינג
- >רהיטים
- >ריסוס והדברה
- >רפואה ומרפאות
- >רשת המתנ"סים בכרמיאל
- >שיפוצים ובעלי מלאכה
- >שירות לוועדי בתים
- >שליכטה, צבעים וציפויים לבית
- >שמלות ערב
- >תחנות דלק
- >תיווך ונדל"ן
- >תיקון שעונים
- >תכשיטים
- >תנורי ארובה
- >תנורים
- >תעשייה ומפעלים
- >ימי גיבוש
- >ימי כיף
- >סדנאות
- >EMS
- >אימונים אישיים
- >בדיקת PV סולארי
- >בחירות בנהריה 2018
- >בחירות מקומיות
- >דרושים
- >הוראה מתקנת
- >הכנה לכיתה א
- >חבילות ושי
- >חוגים לנוער
- >חנות משקאות
- >טיפול בקשב וריכוז
- >ייצור לוחות חשמל
- >כח אדם
- >כיבוי אש
- >לימודי משחק
- >לימודים פרטיים
- >מסאג
- >ניקיון בגובה
- >סט לבר מצווה
- >תיאטרון
- >תכשיטי קבלה
- >גידול צמחים ביתי
- >דודי חשמל, דודי שמש, קולטים
- >מתחם דהן
- >גנרטורים למכירה ולהשכרה
- >מלגזות
- >מטבחים
- >פרגולות אלומיניום
- >גדרות אלומיניום
- >דקים סנטטים
- >דקים
- >מטבחים
עידן פרץ מכרמיאל בתחרות הקולינרית המובילה בעולם
אולי יעניין אותך גם
השף פארוק שצמח בעקבות הקורונה
אתי ואשר פרץ הם ההורים הכרמיאלים המאושרים של עידן פרץ בן 29 הכרמיאלי, אשר בשנים האחרונות מתגורר בתל אביב, סו שף מצליח במסעדת פופינה בנווה צדק תל אביב.
> קרא/י עוד
לפתוח את הצום או לפינוק בסוכות? ספישל מאכלים וקוקטייל על בסיס מאכלי תישרי- רימונים, תפוחים ודבש
אתי ואשר פרץ הם ההורים הכרמיאלים המאושרים של עידן פרץ בן 29 הכרמיאלי, אשר בשנים האחרונות מתגורר בתל אביב, סו שף מצליח במסעדת פופינה בנווה צדק תל אביב.
> קרא/י עוד
לקראת חג החנוכה- המותג מאסטר שף מנדב מתכון לצ'ורוס נהדר
אתי ואשר פרץ הם ההורים הכרמיאלים המאושרים של עידן פרץ בן 29 הכרמיאלי, אשר בשנים האחרונות מתגורר בתל אביב, סו שף מצליח במסעדת פופינה בנווה צדק תל אביב.
> קרא/י עוד
השף פארוק שצמח בעקבות הקורונה
אתי ואשר פרץ הם ההורים הכרמיאלים המאושרים של עידן פרץ בן 29 הכרמיאלי, אשר בשנים האחרונות מתגורר בתל אביב, סו שף מצליח במסעדת פופינה בנווה צדק תל אביב.
> קרא/י עוד
לפתוח את הצום או לפינוק בסוכות? ספישל מאכלים וקוקטייל על בסיס מאכלי תישרי- רימונים, תפוחים ודבש
אתי ואשר פרץ הם ההורים הכרמיאלים המאושרים של עידן פרץ בן 29 הכרמיאלי, אשר בשנים האחרונות מתגורר בתל אביב, סו שף מצליח במסעדת פופינה בנווה צדק תל אביב.
> קרא/י עוד
לקראת חג החנוכה- המותג מאסטר שף מנדב מתכון לצ'ורוס נהדר
אתי ואשר פרץ הם ההורים הכרמיאלים המאושרים של עידן פרץ בן 29 הכרמיאלי, אשר בשנים האחרונות מתגורר בתל אביב, סו שף מצליח במסעדת פופינה בנווה צדק תל אביב.
> קרא/י עוד
מתכון קל ומקסים לפיצה שמש מאת מאסטר שף
אתי ואשר פרץ הם ההורים הכרמיאלים המאושרים של עידן פרץ בן 29 הכרמיאלי, אשר בשנים האחרונות מתגורר בתל אביב, סו שף מצליח במסעדת פופינה בנווה צדק תל אביב.
> קרא/י עוד
לקראת חגיגות יום הפסטה הבינלאומי
אתי ואשר פרץ הם ההורים הכרמיאלים המאושרים של עידן פרץ בן 29 הכרמיאלי, אשר בשנים האחרונות מתגורר בתל אביב, סו שף מצליח במסעדת פופינה בנווה צדק תל אביב.
> קרא/י עוד
ספר בישול חדש וייחודי
אתי ואשר פרץ הם ההורים הכרמיאלים המאושרים של עידן פרץ בן 29 הכרמיאלי, אשר בשנים האחרונות מתגורר בתל אביב, סו שף מצליח במסעדת פופינה בנווה צדק תל אביב.
> קרא/י עוד
Village Bakery מפנק אותכם במתכון עוגת גבינה לחג השבועות
אתי ואשר פרץ הם ההורים הכרמיאלים המאושרים של עידן פרץ בן 29 הכרמיאלי, אשר בשנים האחרונות מתגורר בתל אביב, סו שף מצליח במסעדת פופינה בנווה צדק תל אביב.
> קרא/י עוד
פארק הגליל - נוף מרהיב, אוכל מעולה ואוירה גלילית
אתי ואשר פרץ הם ההורים הכרמיאלים המאושרים של עידן פרץ בן 29 הכרמיאלי, אשר בשנים האחרונות מתגורר בתל אביב, סו שף מצליח במסעדת פופינה בנווה צדק תל אביב.
> קרא/י עוד
רונן תשרי: כל אחד יכול לבשל
אתי ואשר פרץ הם ההורים הכרמיאלים המאושרים של עידן פרץ בן 29 הכרמיאלי, אשר בשנים האחרונות מתגורר בתל אביב, סו שף מצליח במסעדת פופינה בנווה צדק תל אביב.
> קרא/י עוד
פורטל משגב לינק
כל הזכויות שמורות לפורטל כרמיאלי בע"מ ©