כמה יפה הוא מראם של ענפי עץ השקד החשופים כשהם עוטים על עצמם בט"ו בשבט בגדי חג –מעטפת פרחים ורדרדים רכים ויפהפיים
פריחתו מעלה בנו לרוב תחושת נוסטלגיה וזיכרונות מתוקים עוד מילדותינו כשהקסם הזה נגלה לראשונה לעינינו וריחו המתקתק של צוף הפרחים ליטף את אפינו
בהמשך לפריחה יניב העץ שקדים טעימים, מזינים ומתקתקים, מתנה מין הטבע
עץ השקד הוא עץ ממשפחת הוורדיים, נפוץ מאד בארצנו בעיקר באזורי הגליל, הכרמל, השומרון ויהודה, זהו עץ מוגן ואסור לקטוף את פרחיו שגם כך יקמלו חיש מהר לאחר קטיפתם
רק לאחר כחצי שנה מהפריחה ייתן העץ את פירותיו - השקדים
פרי עץ השקד
הרמב"ם כתב על פירות השקד שהם טובים מכל פרי האילנות:
"והתאנים והענבים והשקדים לעולם טובים בין רטובין בין יבשין ואוכל אדם מהם כל צורכו, ולא יתמיד אכילתם אף על פי שהן טובים מכל פרי האילנות"
ולא בכדי. זרעי השקד הם בריאים ומזינים מאד, ערכם התזונתי הוא רב ומגוון - הם עשירים בויטמינים, מינרלים, חלבונים , שומנים טובים ויסודות קורט חיוניים
מקור משובח לסידן, אשלגן, מגנזיום וויטמין E
מסגולותיהם העיקריות – משביעים, מקלים על העיכול, מקלים על צרבות, מחזקים עצמות, שומרים על בריאות הלב וכלי הדם, מאזנים סוכר, מזינים ושומרים על העור.
חשוב לדעת-
· השריית השקדים חשובה מאד גם לניקיונם ובעיקר להפעלת אנזימים בשקד שיקלו מאד על העיכול ויעלו מאד את ערכם התזונתי, ההמלצה היא להשרות כ- 6 שעות
· אין צורך לקלף את הקליפה החומה הדקה של השקדים אם לא אוכלים יותר מ- 10 שקדים ביום. בקליפה מצויה כמות גבוהה של נוגדי חמצון שאנחנו לא רוצים לפספס
· השקדים מגבירים את תחושת השובע ולכן טובים מאד לשמירת על משקל תקין, למרות ערכם הקלורי
· שקדים נמצאים בקטגוריה של 'מאד מרוססים' ולכן חשוב מאד לצרוך שקדים אורגניים
השקדים הם חומר גלם נהדר להכנת מאכלים מזינים וטעימים מאד: חלב שקדים, גבינת שקדים, חמאת שקדים, קמח שקדים ועוד
אצלינו, בחוות הבריאות 'מצפה אלומות', השקדים המושרים מהווים בסיס למגוון מתכונים ערבים לחיך ומזינים עד מאד. השקדים הם חלק בלתי נפרד מהתזונה המרפאה שלנו המוגשת במהלך סדנאות הניקוי, הריפוי וההתחדשות
לכבוד ט"ו בשבט, אנו מכבדים אתכם בשני מתכונים מופלאים עם שקדים מהמטבח שלנו
גרנולה כוסמת, זרעים ושקדים + חלב שקדים
מרכיבים:
5 כוסות כוסמת ירוקה
1/2 כוס זרעי חמניה
1/2 כוס זרעי דלעת
1/2 כוס שקדים
1/2 כוס זרעי פשתן
1 כוס פתיתי קוקוס (לא הכרחי)
2 כפיות קינמון
100 גרם אוכמניות מיובשות או צימוקים
1/2 ק”ג תמרים ללא חרצנים
1 כוס מים
משרים את הכוסמת (8 שעות)
משרים את האגוזים והזרעים (4 שעות)
אופן הכנה:
1. שוטפים היטב את הכוסמת ואת זרעים ומעבירים לקערה.
2. מרככים מעט את התמרים במים (אם התמרים לחים אין צורך) מעבדים אותם למחית ומוסיפים לקערה.
3. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבים אותם יחד.
4. לשטח 6 כפות מהתערובת על כל תבנית אפיה מרופדת בנייר פרגמנט.
5. לייבש 12 שעות במייבש מזון או בתנור עם טמפרטורה בת 45-50 מעלות בטורבו עד שהחלק העליון יבש. להפוך לצד שני ולייבש שוב עד שהגרנולה מתייבשת לגמרי מרטיבות.
6. שוברים את הגרנולה לחתיכות או ריבועים.
לאחסן בצנצנות או קופסאות.
*ניתן לאחסן עד 3 חודשים.
חלב שקדים
מרכיבים:
o 1 כוס שקדים
o 3 כוסות מים
o 2-3 תמרים או 1 כפית סילאן (לפי הטעם)
o 1/2 כפית תמצית וניל טהור
o קמצוץ מלח
o בד גבינה
משרים את השקדים 8 שעות או למשך הלילה במקרר.
אופן הכנה:
1. מסננים את השקדים ומכניסים לבלנדר יחד עם 3 כוסות מים בהדרגתיות ומערבלים.
2. שופכים את הבלילה דרך שקית הבד אל כלי (קערה, כד ציץ).
3. סוחטים את הבד אל תוך הכלי עד שנשארת בשקית מחית השקדים.
4. מחזירים את החלב שקדים אל הבלנדר ומוסיפים תמרים ותמצית וניל.
5. מערבלים עד לקבלת מרקם אחיד.
* ניתן לשמור במקרר עד שלושה ימים בכלי סגור.
כדורי גבינת שקדים
מרכיבים:
4 כפות שקדים
3 כוסות רג'ובילק (או קפסולה של פרוביוטיקה)
1 כפית שטוחה של מלח
6 כפות מיץ לימון
משרים את שקדים (8 שעות)
אופן ההכנה:
1. שוטפים היטב את השקדים המושרים, מעבירים למים חמים ומקלפים בקלות.
2. מכניסים לבלנדר את השקדים וכל שאר המצטרכים ומערבלים על לקבלת עיסה חלקה.
3. שופכים את הבלילה דרך שקית הבד אל כלי (קערה, כד ציץ).
4. סוחטים את הבד אל תוך הכלי עד שנשארת בשקית (הנוזל הינו שמנת שקדים אפשר ומומלץ להשתמש בו לרטבים)
5. שמים על הבד עם הגבינה קערה עם מים שתשמש למשקולת ומכניסים ל 4 שעות למקרר
6. לפני הגשה מכינים עיגולים בעזרת כפות
7. הגבינה נשמרת עד 4 ימים
תיבולים שונים לגבינה:
שום, שמיר, בצל ירוק, שומשום, קצת פפריקה מתוקה וכל מה שאתם אוהבים.
מומלץ להגשה על קרקר זרעים ביתי
>העסקים שלנו
- >אגודות ארגונים ומוסדות
- >אומנות
- >אופטיקה
- >אירועים
- >ביגוד ואופנה
- >בעלי חיים
- >בתי קפה ומסעדות
- >חוגים
- >אטרקציות
- >בתי דפוס וגרפיקה
- >דיאטה ותזונה
- >הובלות
- >הריון ולידה
- >השכרה ומכירת רכב
- >חברות הסעות
- >חברת הובלות
- >חוות סוסים
- >חנויות טבע
- >חנויות יד שניה
- >חנויות ספרים
- >גינון וחקלאות
- >כח אדם, אבטחה וניקיון
- >גמלאים
- >גריל
- >גרירה וחילוץ
- >דולה ומלווה ללידה
- >הסרת קעקועים בלייזר
- >הסתדרות המורים
- >הפעלות לבתי ספר
- >הפעלות לימי הולדת
- >חנות קפה
- >טאבון
- >טבק ונרגילות
- >טוטו, פיצוציות, קיוסקים וחנויות נוחות
- >טיולים ותיירות
- >טיפוח ויופי
- >טכנאים ותיקונים
- >יד שנייה
- >יודאיקה
- >ייעוץ שיווקי
- >ילדים ותינוקות
- >יקבים ומבשלות
- >כח אדם, אבטחה ושירותי ניקיון
- >לבית ולמשרד
- >לימודי אנגלית
- >לימודי חשבון
- >מאמנים
- >מדיה ופרסום
- >מדריכי טיולים
- >מהנדסים
- >מובילים
- >מוזיקה וסאונד
- >מולטימדיה ושולחנות משחק
- >מוסכים / טיפול לרכב
- >מוצרי חשמל
- >מורה לשחייה
- >מורים לנגינה
- >מורים לנהיגה
- >מורים פרטיים
- >מחשבים ותקשורת
- >מיגון לרכב
- >מיסטיקה, נומרולוגיה ואסטרולוגיה
- >מכבסות
- >מכונות קפה
- >מכירת רכבים וליסינג פרטי
- >מכירת שעונים
- >מכללות
- >מספרות ועיצוב שיער
- >מרכזי מזון
- >מרכזי קניות
- >משלוחים
- >משתלות
- >מתחם גלובוס מקס
- >מתחם רמי לוי - היוצרים
- >מתחם שופרסל -מרכז רבין
- >מתנות
- >ניהול עסקים
- >נקיון בנייני מגורים
- >סטודיו לעיצוב
- >סטיילינג אישי
- >סלולר
- >ספורט
- >עורכי דין
- >עיצוב אופנה
- >עיתונות
- >פאבים ובארים
- >פיננסים
- >חוגים מיוחדים
- >פסיכולוגים ומטפלים
- >אספנות
- >פרחים ומשתלות
- >בישול
- >בית חכם
- >בתי בד
- >צילום
- >צילומי הריון
- >צילומי משפחה
- >צימרים ומלונות
- >קבוצות נטוורקינג
- >קולנוע
- >קורסים ולימודים
- >קטורת ואבני חן
- >קמין / קמינים
- >קמפינג
- >קעקועים ופירסינג
- >רהיטים
- >ריסוס והדברה
- >רפואה ומרפאות
- >רשת המתנ"סים בכרמיאל
- >שיפוצים ובעלי מלאכה
- >שירות לוועדי בתים
- >שליכטה, צבעים וציפויים לבית
- >שמלות ערב
- >תחנות דלק
- >תיווך ונדל"ן
- >תיקון שעונים
- >תכשיטים
- >תנורי ארובה
- >תנורים
- >תעשייה ומפעלים
- >ימי גיבוש
- >ימי כיף
- >סדנאות
- >EMS
- >אימונים אישיים
- >בדיקת PV סולארי
- >בחירות בנהריה 2018
- >בחירות מקומיות
- >דרושים
- >הוראה מתקנת
- >הכנה לכיתה א
- >חבילות ושי
- >חוגים לנוער
- >חנות משקאות
- >טיפול בקשב וריכוז
- >ייצור לוחות חשמל
- >כח אדם
- >כיבוי אש
- >לימודי משחק
- >לימודים פרטיים
- >מסאג
- >ניקיון בגובה
- >סט לבר מצווה
- >תיאטרון
- >תכשיטי קבלה
- >גידול צמחים ביתי
- >דודי חשמל, דודי שמש, קולטים
- >מתחם דהן
- >גנרטורים למכירה ולהשכרה
- >מלגזות
- >מטבחים
- >פרגולות אלומיניום
- >גדרות אלומיניום
- >דקים סנטטים
- >דקים
- >מטבחים
בארץ אהבתי השקד פורח / מצפה אלומות
אולי יעניין אותך גם
איך טיפול בגלי הלם עובד וכיצד הוא יכול לסייע בריפוי דלקות?
כמה יפה הוא מראם של ענפי עץ השקד החשופים כשהם עוטים על עצמם בט"ו בשבט בגדי חג –מעטפת פרחים ורדרדים רכים ויפהפיים
> קרא/י עוד
"טראומה נפשית גורמת לחסימה אנרגטית שלעתים מתבטאת במחלה פיזית"
כמה יפה הוא מראם של ענפי עץ השקד החשופים כשהם עוטים על עצמם בט"ו בשבט בגדי חג –מעטפת פרחים ורדרדים רכים ויפהפיים
> קרא/י עוד
"שמתי לעצמי כמטרה לשגשג בחיים האלה"
כמה יפה הוא מראם של ענפי עץ השקד החשופים כשהם עוטים על עצמם בט"ו בשבט בגדי חג –מעטפת פרחים ורדרדים רכים ויפהפיים
> קרא/י עוד
איך טיפול בגלי הלם עובד וכיצד הוא יכול לסייע בריפוי דלקות?
כמה יפה הוא מראם של ענפי עץ השקד החשופים כשהם עוטים על עצמם בט"ו בשבט בגדי חג –מעטפת פרחים ורדרדים רכים ויפהפיים
> קרא/י עוד
"טראומה נפשית גורמת לחסימה אנרגטית שלעתים מתבטאת במחלה פיזית"
כמה יפה הוא מראם של ענפי עץ השקד החשופים כשהם עוטים על עצמם בט"ו בשבט בגדי חג –מעטפת פרחים ורדרדים רכים ויפהפיים
> קרא/י עוד
"שמתי לעצמי כמטרה לשגשג בחיים האלה"
כמה יפה הוא מראם של ענפי עץ השקד החשופים כשהם עוטים על עצמם בט"ו בשבט בגדי חג –מעטפת פרחים ורדרדים רכים ויפהפיים
> קרא/י עוד
הדליקו מחדש את האור
כמה יפה הוא מראם של ענפי עץ השקד החשופים כשהם עוטים על עצמם בט"ו בשבט בגדי חג –מעטפת פרחים ורדרדים רכים ויפהפיים
> קרא/י עוד
רוקד את ריקוד החיים
כמה יפה הוא מראם של ענפי עץ השקד החשופים כשהם עוטים על עצמם בט"ו בשבט בגדי חג –מעטפת פרחים ורדרדים רכים ויפהפיים
> קרא/י עוד
במיוחד לחולים ולמחלימים מקורונה תרגילים פשוטים לחיזוק מערכת הנשימה
כמה יפה הוא מראם של ענפי עץ השקד החשופים כשהם עוטים על עצמם בט"ו בשבט בגדי חג –מעטפת פרחים ורדרדים רכים ויפהפיים
> קרא/י עוד
כיצד להתמודד עם סטרס, לחץ וחרדה בסגר השני?
כמה יפה הוא מראם של ענפי עץ השקד החשופים כשהם עוטים על עצמם בט"ו בשבט בגדי חג –מעטפת פרחים ורדרדים רכים ויפהפיים
> קרא/י עוד
במד"א ערוכים לגל חום ומזהירים מפני מכות חום, התייבשות ושכחת ילדים ברכבים
כמה יפה הוא מראם של ענפי עץ השקד החשופים כשהם עוטים על עצמם בט"ו בשבט בגדי חג –מעטפת פרחים ורדרדים רכים ויפהפיים
> קרא/י עוד
במרכז הרפואי לגליל שבנהריה נפתחה מחדש מחלקת הקורונה
כמה יפה הוא מראם של ענפי עץ השקד החשופים כשהם עוטים על עצמם בט"ו בשבט בגדי חג –מעטפת פרחים ורדרדים רכים ויפהפיים
> קרא/י עוד
פורטל משגב לינק
כל הזכויות שמורות לפורטל כרמיאלי בע"מ ©